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Condiments

Huile d'olive
Région : Messara - Crête
Variété : 100% Olives Koroneiki
Récolte : à la main - 2019-2020
Extraction : à froid et filtrée sur coton
Acidité maximum: 0,5 %
Fruité et arômes : Fruité mur, doux en bouche
Avec une touche d'origan
Une seule variété, une seule année de récolte, une seule zone de récolte !

Composition
Ingrédients: 100% huile d’olive extra vierge biologique de variété koroneiki avec une branche d'origan* *issu de l'agriculture biologique

10.19€/l

0.1  l
1.02
Réception souhaitée le

Huile de coco

13.85€/kg

0.1  kg
1.39
Réception souhaitée le

Huile de colza
En raison de sa composition équilibrée en acides gras, l'huile de colza est considérée comme une huile alimentaire particulièrement précieuse. Le rapport entre les acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6 y est optimal et sa forte teneur en acides gras monoinsaturés aide à conserver un taux de cholestérol normal. Notre huile de colza BIO PLANÈTE, élaborée à partir de colza non génétiquement modifié, permet également d'enrichir les saveurs de vos préparations froides. son parfum de graine frais donne de l'ampleur aux plats consistants et met bien en valeur les salades de choux, de haricots, de pâtes et de pommes de terre. Elle convient très bien aussi aux marinades de légumes.

7.97€/l

0.1  l
0.8
Réception souhaitée le

Huile de tournesol
Source de vitamine E, notre huile de tournesol vierge et pressée à froid fait partie intégrante d'une cuisine quotidienne équilibrée. La vitamine E contribue à protéger les cellules du stress oxydatif. Cette huile est en outre réputée pour sa haute teneur en acides gras insaturés comme l'acide gras essentiel linoléique. L'huile de tournesol est très digeste et se prête à une multitude d'utilisations, dont l’assaisonnement des salades et crudités. Ses arômes de graine et de noisette relèvent les assaisonnements et les sauces. Elle peut néanmoins être aussi chauffée doucement dans les plats cuisant à l'étouffée.

5.57€/l

0.1  l
0.56
Réception souhaitée le

Ail en poudre
Originaire d’Asie Centrale, le bulbe de l’ail se consomme aussi bien frais que séché et réduit en poudre ou en semoule. Aussi appelé « rose puante » en raison de sa forte odeur, il est utilisé depuis l’Égypte Ancienne pour ses vertus médicinales. Son goût piquant relève les salades, les mayonnaises et les crudités. Il se marie également aux potages, plats mijotés de viande et de poisson.

45€/kg

0.1  kg
4.5
Réception souhaitée le

Cannelle moulue
C’est en faisant sécher au soleil l’écorce intérieure du cannelier, que l’on observe la cannelle s’enrouler et prendre sa forme si particulière de tuyaux. Également appréciée en poudre ou en copeaux, elle fait partie des épices les plus utilisées à travers le monde depuis des temps immémoriaux. Son goût chaud et sa douceur fortement parfumée égaient les desserts à base de pommes, les pâtisseries, les flans mais aussi les currys, tajines et viandes en sauce. Sa saveur parfume le thé et le café.

35.05€/kg

0.1  kg
3.51
Réception souhaitée le

Cumin
Originaire des bords du Nil, cette plante de la famille des apiacées renferme de petites graines striées de quelques millimètres. Utilisé depuis des millénaires, du cumin a été retrouvée dans les tombeaux des pharaons égyptiens et a servi de monnaie d’échange jusqu’au Moyen Age. En graine ou en poudre, il se marie avec le pain, les pâtisseries, le fromage, le poisson, la volaille et les potages. Ingrédient essentiel de nombreux currys, le cumin relève délicieusement les carottes râpées.

51.26€/kg

0.1  kg
5.13
Réception souhaitée le

Curcuma
C’est grâce au rhizome de cette plante herbacée d’un mètre de haut que l’on obtient, une fois celui-ci séché et réduit en poudre, une épice à la jolie teinte jaune d’or orangée. Originaire d’Asie du Sud, le curcuma est aujourd’hui encore principalement cultivé en Inde. Il est depuis longtemps utilisé aussi bien pour les rituels religieux que pour colorer et parfumer les plats. Incontournable de la cuisine indienne, on apprécie à la fois son fort pouvoir colorant et son goût amer frais et discret. Il illumine tous les plats : légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés, galettes, currys…

33.4€/kg

0.1  kg
3.34
Réception souhaitée le

Curry
Le plus « classique » des currys, il colore et agrémente les plats de riz et de poulet. Un incontournable de la cuisine !

Ingrédients: Coriandre*, Fenugrec*, Curcuma*, Cumin*, Poivre noir*, Cannelle*, Moutarde*, Gingembre*, Girofle*, Piment*.

37.02€/kg

0.1  kg
3.7
Réception souhaitée le

Epices pour speculoos

18.07€/kg

0.1  kg
1.81
Réception souhaitée le

Gingembre moulu
Plante des climats tropicaux, originaire d’Asie, c’est le rhizome du gingembre que l’on transforme, une fois sec, en poudre ou en copeaux. Le gingembre est à la fois piquant, chaud, citronné, âcre et épicé. Il égaie le riz, le pain, la volaille et entre dans la composition de nombreux currys, aussi bien sucrés que salés. Également apprécié en infusion.

42.89€/kg

0.1  kg
4.29
Réception souhaitée le

Herbes de Provence
Ce mélange d’herbes aromatiques est un incontournable. On l’utilise quand vient l’été mais aussi tout au long de l’année. A saupoudrer généreusement sur le poulet, les grillades, les viandes blanches. On peut également l’incorporer au sauces, avec viandes le froides et les asperges.

Ingrédients: Romarin*, Sarriette*, Origan*, Thym*, Basilic*.

39.46€/kg

0.1  kg
3.95
Réception souhaitée le

Noix de muscade
Fruit du muscadier, la noix de muscade est enveloppée d’un macis de couleur orange vif. Composante essentielle de multiples currys, sa saveur riche et chaude relève les sauces blanches, les purées, les poissons et les plats à base de fromage.

73.82€/kg

0.1  kg
7.38
Réception souhaitée le

Paprika
Qu’il soit doux ou piquant, le paprika colore les plats de son rouge éclatant et les parfume délicatement. On le cuisine dans les goulaschs, le poulet et les crustacés. On le saupoudre simplement sur les œufs.

58.42€/kg

0.1  kg
5.84
Réception souhaitée le

Persil séché
Ce sont ses feuilles, le plus souvent hachées, qui décorent et aromatisent les plats. A utiliser dans les salades, soupes, omelettes et taboulés. Détonant, le persil se marie avec n’importe quel légume !

50.72€/kg

0.1  kg
5.07
Réception souhaitée le

Poivre noir en grains
Description
Caractéristiques
Documents
Le « roi des épices » pousse en grappe sur les lianes du poivrier. Qu’il soit blanc, noir ou vert, la plante est la même : seule la période de cueillette diffère. Entier, en poudre ou concassé, il est aujourd’hui encore incontournable en cuisine. Il relève toutes les préparations.

34.56€/kg

0.1  kg
3.46
Réception souhaitée le

Vinaigre blanc
Les raisins de la variété Roditis, récoltés à haute maturité, sont vinifiés à basse température, et produisent ainsi un vin au nez riche, et donnent par la suite le vinaigre de vin blanc Roditis. Il en résulte un vinaigre aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Idéal pour accompagner vos salades vertes et vos légumes.
Caractéristiques :
Acidité : 6%
Arôme : arômes de fruits exotiques et d'agrumes
Goût : saveur très acidulée avec une touche de citron

Composition
Ingrédients: Vinaigre de raisins* *issu de l'agriculture biologique

3.99€/l

0.1  l
0.4
Réception souhaitée le

Vinaigre de cidre 75 cl

3.63€/pc

1  pc
3.63
Réception souhaitée le

Vinaigre de framboises

Ma confiture - Frasnes

18.73€/pc

1  pc
18.73
Réception souhaitée le

Vinaigre de pomme

Ma confiture - Frasnes

18.73€/pc

1  pc
18.73
Réception souhaitée le

Vinaigre rouge
Les raisins de cépage Agiorgitiko, récoltés à haute maturité, sont vinifiés selon le procédé classique de vinification du vin rouge, à température contrôlée, sans aucun rajout de sulfite, ni d'agent additif. Nous obtenons ainsi un vin aux accents prononcés de fruits et d'épices, se caractérisant par sa couleur rubis. Il s'ensuit la phase d'acidification, par le contrôle du débit d'oxygène qui conduit vers sa lente transformation en un vinaigre lumineux, de couleur pourpre et riche en arômes. Idéal pour mariner vos viandes rouges et accompagner toutes vos salades.
Caractéristiques :
- Acidité : 6%
- Arômes de fruits rouges
- Goût : épicé et très acide

Composition
Ingrédients: Vinaigre de raisins* *issu de l'agriculture biologique

3.99€/l

0.1  l
0.4
Réception souhaitée le

Vinaigre rouge doux
Le Glykoxido ou encore vinaigre aigre-doux est le produit de l'assemblage de deux produits traditionnels issus des cépages Agiorgitiko : le vinaigre de vin rouge et le pétimezi (mélasse de raisins).
C'est en réalité un balsamique jeune non vieilli.
Retrouvez dans une simple goutte, les arômes de l'Agiorgitiko, le goût sucré et délicat du pétimezi et l'acidité du vinaigre! Se marie à merveille avec vos salades et sauces, mais également pour vos vinaigrettes, pour mariner vos viandes et vos poissons gras.
Caractéristiques :
Acidité : 6%
Arôme : épicés et de clou de girofles
Texture : texture riche

Composition
Ingrédients: Vinaigre de raisins*, jus de raisins concentré* *issu de l'agriculture biologique

9.99€/l

0.1  l
1
Réception souhaitée le

Olives noires
Olives noires dénoyautées de la variété Kalamon AOC de la presqu'île d'Evia.

La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.

Les olives sont ensuites rincées plusieurs fois et mises dans l'huile d'olive extra vierge (EVOO - Extra Vergin Olive Oil)

22.57€/kg

0.1  kg
2.26
Réception souhaitée le

Olives vertes
Olives vertes dénoyautées de la variété Konservolia AOC de la presqu'île d'Evia.

La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.

Les olives sont ensuites rincées plusieurs fois et mises dans l'huile d'olive extra vierge (EVOO - Extra Vergin Olive Oil)

22.57€/kg

0.1  kg
2.26
Réception souhaitée le

Olives vertes ail
Olives vertes de la variété Konservolia AOC de la presqu'île d'Evia farçies à la main à l'ail confit.

La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.

Les olives sont ensuites rincées plusieurs fois et mises dans l'huile d'olive extra vierge (EVOO - Extra Vergin Olive Oil)

22.73€/kg

0.1  kg
2.27
Réception souhaitée le

Olives vertes citron
Olives vertes de la variété Konservolia AOC de la presqu'île d'Evia farçies à la main aux zestes de citron.

La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.

Les olives sont ensuites rincées plusieurs fois et mises dans l'huile d'olive extra vierge (EVOO - Extra Vergin Olive Oil)

22.73€/kg

0.1  kg
2.27
Réception souhaitée le

Olives vertes piment
Olives vertes de la variété Konservolia AOC de la presqu'île d'Evia farçies à la main aux poivrons .

La méthode de production utilisée est la méthode ancestrale et naturelle dite « à la grecque » ! Les olives sont fermentées pendant 8 mois dans de
l’eau de source salée sans aucun ajout d’hydroxyde de sodium (NaOH), un additif communément utilisé dans les autres pays.
Maturation 6 à 8 mois en saumure naturelle qui permet de retenir l’acide maslinique. SANS SOUDE CAUSTIQUE.

Les olives sont ensuites rincées plusieurs fois et mises dans l'huile d'olive extra vierge (EVOO - Extra Vergin Olive Oil)

22.73€/kg

0.1  kg
2.27
Réception souhaitée le

Piments farcis
Petit piment rouge piquant doux farci à la feta crémeuse.
Le goût relevé du piment est équilibré avec la douceur de la feta.

Un classique des mezze en Grèce et un régal pour nos apéritifs toute l'année.

15.39€/kg

0.1  kg
1.54
Réception souhaitée le

Tomates séchées
Tomates grecques séchées au soleil conservées dans de l'huile d'olive biologique grecque aux fines herbes.
Idéal pour vos apéritifs ou vos plats cuisinés.
A base de tomates anciennes cultivées biologiquement dans le nord de la Grèce et récoltées à la main.

21.64€/kg

0.1  kg
2.16
Réception souhaitée le

Fleur de sel
La Fleur de sel est récoltée précieusement à la main dans les salines de Messolonghi avant qu’elle ne cristallise comme le reste du sel de mer. Elle est lavée à la main, séchée au soleil et conditionnée en petites quantités. Elle ne contient aucune substance ajoutée comme le sel classique, ce qui explique sa texture unique qui lui confère un goût doux et subtile, idéal pour la cuisine.
La fleur de sel de Missolonghi c'est l'écume de la mer Ionienne récoltée à la main.
Pas d'additifs chimiques, pas d'améliorants de flux ni d'anti-agglomérants, juste de l'iode et des minéraux naturels
Composition
Ingrédients: Fleur de sel de Missolonghi

12.15€/kg

0.1  kg
1.22
Réception souhaitée le

Gros sel
Gros sel récolté traditionnellement dans le lagon de Missolonghi. Non iodé, non raffiné, sans additif.

Le sel de la lagune de Missolonghi (golfe de Corinthe) est un sel de mer récolté naturellement par évaporation de l’eau de mer dans les salines.
Il n’a subi aucun traitement autre que le lavage (pour éliminer les impuretés et le rendre comestible).
C’est le moins transformé des sels destinés à la consommation humaine. Il n’est pas issu de mélanges de sels et n’a subi aucun traitement chimique ni aucun ajout d'iode de synthèse. Il contient de l'iode naturelle.

1.33€/kg

0.1  kg
0.13
Réception souhaitée le

sel de Guérande
Issu du gros sel récolté par nos paludiers, le sel moulu Le Paludier de Guérande est égoutté au soleil, séché et moulu. Naturellement gris et sans additif, et conformément au cahier des charges IGP, le sel moulu Le Paludier de Guérande accompagnera parfaitement tous vos plats en cuisine ou salera tous vos mets sur la table.

4.07€/kg

0.1  kg
0.41
Réception souhaitée le

sel fin
Sel fin récolté traditionnellement dans le lagon de Missolonghi. Non iodé, non raffiné, sans additif.

Le sel de la lagune de Missolonghi (golfe de Corinthe) est un sel de mer récolté naturellement par évaporation de l’eau de mer dans les salines.
Il n’a subi aucun traitement autre que le lavage (pour éliminer les impuretés et le rendre comestible).
C’est le moins transformé des sels destinés à la consommation humaine. Il n’est pas issu de mélanges de sels et n’a subi aucun traitement chimique ni aucun ajout d'iode de synthèse. Il contient de l'iode naturelle.

1.33€/kg

0.1  kg
0.13
Réception souhaitée le

Bouillon de boeuf
Ingrédients: sel, amidon de maïs*, farine de riz*, sirop de riz* déshydraté, miso* (soja*, riz*, eau, sel, ferment: Aspergillus Oryzae), extrait de boeuf* en poudre 5%, légumes déshydratés en proportion variable 4,6% (oignon*, carotte*, ail*), huile d'olive vierge extra*, épices*, sucre caramélisé*. Préparation: dissoudre 11g de bouillon dans 500ml d'eau bouillante.

24.12€/kg

0.1  kg
2.41
Réception souhaitée le

Bouillon de légumes
Les bouillons bio de Légumes en Seau Rapunzel sont élaborés avec les meilleurs ingrédients. Ils sont soigneusement séchés et découpés. Les seules matières grasses sont l’huile de tournesol de grande qualité et la graisse de palme issue du commerce équitable pour les bouillons cubes. La base est l’extrait de levure : nous obtenons cet extrait par un prodédé très délicat appelé “autolyse”. Cet extrait contient beaucoup de vitamines B et de minéraux.

Ingrédients: sel de mer, farine de riz complet*, légumes* 11 % (oignons* 3,5 %, carottes* 3,4 %, céleri*, oignons grillés*, panais*), extrait de levure*, huile de tournesol*, curcuma*, persil*, macis*, poivre*, laurier*, feuilles de livèche*.

20.68€/kg

0.1  kg
2.07
Réception souhaitée le

Bouillon de poule
Ingrédients: sel, amidon de maïs*, farine de riz*, miso* (soja*, riz*, eau, sel, ferment: Aspergillus Oryzae), viande de poule* 5% (viande de poule*, antioxydant: extraits de romarin*), légumes déshydratés en proportion variable 3,7% (oignon*, ail*, fenouil*), graisse de poule* 3%, épices*. Préparation: dissoudre 11g de bouillon dans 500ml d'eau bouillante.

24.12€/kg

0.1  kg
2.41
Réception souhaitée le

cocktail
Sauce cocktail au whisky.

Ingrédients: huile de tournesol*, ketchup* (concentré de tomate* (85%), vinaigre*, sucre de canne*, sel de mer), jaune d'OEUF*, concentré de tomate*, MOUTARDE de Dijon*, whisky*, vinaigre*, sel marin, acides alimentaires: acide lactique, acide citrique, poivre*

3.86€/pc

1  pc
3.86
Réception souhaitée le

Jus de citron
Avec le jus de citron La Bio Idea, ajoutez une touche d’acidité et de fraîcheur dans toutes vos préparations.

Ingrédients: 100 % pur jus de citron biologique.

2.03€/pc

1  pc
2.03
Réception souhaitée le

ketchup
Notre ketchup La Bio Idea au léger goût sucré et acidulé plaira à toute la famille : son goût sucré apportera douceur et saveur aux enfants, quant à sa petite note acidulée, elle apportera une petite touche d’exotisme aux plus grands.

Ingrédients: Concentré de tomate*, sucre*, vinaigre*, sel. *Issus de l'agriculture biologique.

3.27€/pc

1  pc
3.27
Réception souhaitée le

Mayonnaise sans sucre sans gluten 300 g
Une mayonnaise, saine et délicieuse, qui relèvera vos salades et plats préférés.

Ingrédients: huile de tournesol*, jaune d'oeuf*, vinaigre*, moutarde de Dijon*, sel marin, acidifiant: acide lactique et acide citrique, poivre*.

3.76€/pc

1  pc
3.76
Réception souhaitée le

Mayonnaise sans sucre sans gluten 600 g
Une mayonnaise, saine et délicieuse, qui relèvera vos salades et plats préférés.

Ingrédients: huile de tournesol*, jaune d'oeuf*, vinaigre*, moutarde de Dijon*, sel marin, acidifiant: acide lactique et acide citrique, poivre*.

6.34€/pc

1  pc
6.34
Réception souhaitée le

Moutarde de Dijon bio

3.46€/pc

1  pc
3.46
Réception souhaitée le

Chips au sel de guérande (Belges et bio)

2.79€/pc

1  pc
2.79
Réception souhaitée le

Grissini aux épinards bio

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

Grissini aux olives

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

Grissini blé complet et sésame bio

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

Grissini tomates séchées

2.5€/pc

1  pc
2.5
Réception souhaitée le

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