Ingrédients : AMANDES natures* (100%)

Amande émondée coupée en fines lamelles. Employé en cuisine pour la garniture de plats ou plus fréquemment en dessert et pâtisserie

Elle trouve son utilisation en pâtisserie et surtout dans la fabrication artisanale ou industrielle de la pâte d'amande (massepain)

Ingrédients : banane* (58%), huile de Noix de coco*, sucre de canne*.

La datte medjool, cultivée sous le soleil de Californie est moelleuse et très sucrée.
En en-cas ou à utiliser pour confectionner de délicieuses pâtisseries. Les Dattes Medjool sont plus grosses et plus charnues que les dattes Deglet Nour.

Ingrédients : figues* (100%).

Ingrédients : morceaux de NOIX* (36%), NOIX DE CAJOU* (25%), NOIX DU BRÉSIL* (14%), AMANDES natures* (10%), NOISETTES* (10%), AMANDES blanchies* (5%)

Nos noisettes sont produites en Turquie par la famille Boyraz.
Fruit décortiqué du noisetier. La noisette est le fruit oléagineux à coque le plus riche en oméga 9.
C'est un fruit à écale avec de multiples bienfaits pour la santé cardio-vasculaire ainsi que pour d'autres maladies. La noisette est également un fruit très appréciée, que ce soit en en-cas ou dans des préparations culinaires.

Cerneaux de noix entier.
La noix est connue pour sa quantité intéressante de mélatonine appelée "hormone du sommeil".
La noix commune est un fruit à coque oléagineux très énergétique. Par rapport aux autres graines oléagineuses, elle se caractérise par sa richesse en acides gras polyinsaturés, comportant l'apport le plus élevé en oméga-3. La noix est aussi riche en tocophérol et composés phénoliques lui donnant une activité antioxydante puissante.

a noix de cajou ou anacarde est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire d’Amérique tropicale.
La coque contient une résine caustique et allergisante, avec à l’intérieur un graine comestible qui après avoir subi une série d’opérations de séchage, chauffage, décorticage et torréfaction acquiert toutes ses qualités gustatives.
Nos noix de cajou viennent du Vietnam, de la région de Ho chi Minh. Nous achetons en direct à la coopérative qui regroupe de nombreuses familles récoltantes.
Après la récolte, nos noix de cajou biologiques sont décortiquées dans une usine de transformation locale. Dans cette installation, les noix de cajou sont décortiquées, nettoyées et scellées pour l'exportation. Cette installation de transformation est dotée d'équipements ultramodernes et répond aux normes de qualité et de sécurité alimentaire les plus strictes. Le centre emploie principalement des femmes, ce qui offre des opportunités d’emploi bienvenues aux femmes de la région. Le centre s'est engagé à fournir des conditions équitables à ses travailleurs (notamment l’usage de gants et de machines de décorticage) . Cette installation est certifiée SMETA, ce qui contribue à garantir des conditions de travail décentes.

Calibre: 3/4 larges pièces.

La production familiale est localisé dans la région de la Sandveld Nature reserve sur les rives de la Orange river.
Fruits du Pacanier, c'est un arbre appartenant à la même famille que notre noyer commun, les noix de pécan ou pacane ressemblent avec leurs deux cerneaux aux noix Européennes.

C'est le fruit à coque avec la plus haute activité antioxydante des oléagineux.

Composition
Ingrédients: Noix de pécan* *issu de l'agriculture biologique

Les pignons sont récoltés dans la taïga autour de la zone qui alimente en eau le lac Baïkal. La Sibérie et ses forêts originelles de pin à pignons.
Ils sont traités et conditionnés dans la ville de Oulan-Oude à 300 km de l’endroit de la récolte.

Le pignon est la graine à la coquille dure, qui se développe sous chaque écaille des pommes de pin.

Ils peuvent être mangés tels quels mais sont aussi délicieux grillés à sec.
Ils sont très riches en huile (d’où leur rancissement rapide) et très nutritifs.

Composition
Ingrédients: Pignons de pin* *issu de l'agriculture biologique

Ingrédients : pomme*, cannelle*.

Le raisin de Corinthe tire son nom de la région de Corinthe dans le Péloponnèse.
Ce raisin au gout si particulier est protégé par une Appellation d'Origine Contrôlée dans la région de Corinthe dans le bord du Péloponnèse.

C'est une variété de raisin Sultanine spécifique à la région qui donne de petit raisins noirs sans pépins très sucrés.
Les raisins secs sont excellents pour la santé.
Ils sont très concentrés en oligoéléments tels que le calcium, le fer, le magnésium, le potassium et sont une excellente source de vitamines et de fibres.
Ils sont aussi des antioxydants, source de nombreux bienfaits.
L'emballage est réalisé à la ferme Nos Pilifs dans le cadre d'un projet de réinsertion professionnelle des personnes handicapées.